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这样的蜂蜜是要人命的!

时间:2017-03-21 9:17:06 点击:

对于一个食蜜有着三十年的人,市场有新上市蜂蜜,总是搗弄来一品新鲜,在蜂蜜品尝费用上也有数十万之多了。

老公常开玩笑,我爱蜂蜜胜过爱他,除了蜂蜜不知道我还有什么?我则严词以对:我还有对蜂蜜的发言权。老公往往无语,虽对我忠爱蜂蜜有微词,但依旧支持我在网上及专卖店消费。各处的专卖店服务也好,常促销活动,因此我也诸多受益。

一切如常,老公在商海打拼,我依然惜蜜如命,直到2017年3月,我应邀去古羌之地-略阳参加大学闺蜜为女儿举办的婚礼,对这里的风土人情有了全新的认识,特别是这也产蜂蜜,让我更是欣喜若狂。

去了几家店,看了几处蜂蜜,卖像都不怎么样,但口味确很独特,一问价格,均在40-50元一斤之间,没有任何包装可言,说是农家土蜂蜜。其实这个概念我是有的,土蜂蜜实际是中华本土蜂所产,并不是我们意识上的乡土气息蜂蜜。农家自售土蜂蜜实际只能作为初级农产品,不能做为食品公开销售。我把它定义为三无产品:无生产厂家,无生产日期,无保质期。我不太有勇气去选择,因为大肠杆菌、农药残留和蜂农包装卫生让我的确不放心,加之这个价格和专卖店的蜂蜜差不多,我没必要冒风险,我国的食品安全问题还是让人担忧的。

闺蜜的女儿婚礼如期,在宴会上,我被安排在了挚友桌,同桌有位土里土气的年青人引起了我注意,因为他不说话,从穿着打扮看,有些80年代的味道,都是闺蜜挚友,我就行使起主人待客之道,招呼起他。没想到他居然是闺蜜表弟,而且是世代养蜂人。因为有着共同的兴趣和爱好,我们投机的聊起了共同话题-蜂蜜!

从他那里我得知,中国目前蜂蜜市场很乱,主要是意蜂产蜜量大,原蜜价格便宜,是市场销售的主力,多见于超市、专卖店,这样的蜜因要达到国标生产,要经过高温浓缩,以至于蜂蜜中原有的酶和活性物质几乎被破坏一空,这样的蜜没有任何营养。的确,国标我懂一些的,水份要20%之下,蜂蜜冲泡温度不应超40度,就是为保证有益成份。

另外我还得知,土蜂蜜在我国市场份额不足三层,因为传统土蜂蜜一年一割,产量很低,所以成本价格自然很高,质量上乘的土蜂蜜成本在100多元每斤,天啊,这简直改变了我的认知:100多元的成本,卖价应该几何?当然,我也把我对蜂农自产土蜂蜜的担忧说给了他,他无词反驳。

餐桌上略显拘束,他终于打破了沉默,问我知道中国最好的蜜产在哪里吗?我答东北,云南,因为东北椴树蜜,云南崖蜜是不错的品质。然而他却反驳说,不是!

他解释:《本草纲目》中记载,上蜜出氐羌中最胜,略阳就是古时氐羌的聚集中心。我无语了,立刻百度查找,果如其言。终于又把我的兴趣勾起来了。

相谈甚欢,他邀我去他的养蜂地看看,我欣然同意,主要下午闲来无事,加之我没有见过养土蜂。餐后他驱车载我开往离县城15公里的地方,说车只能开到这,蜜蜂在林间养,须步行两小时,我无语,既然来了,咬牙前行。

途中,风景怡人,我留恋起来,发图以证明:

看我不停举手机照相,他乐了,像看怪物,很拘谨的说:蜂蜜的好坏其实和蜜蜂关系不大,主要看蜜源地自然生态,意蜂产禾木蜜,土蜂也产,唯极少数产木本蜜,而他只做木本蜜。

两小时的山路,我居然丝毫不累,我知道原因是负氧和风景怡人所致。到了他的养蜂地,我有点失望,光秃秃的


他介绍,蜜蜂爱干净,所以周边要清理干净,远离农户家畜。这些蜂是今年新养,到五六月后,蜜蜂就可以开始采蜜了。

更让我记忆深刻的是,他居然很有儒雅,给蜂蜜起了个很上口的名字:千房蜜,典故居然出自一代文豪苏轼《南堂五首》:山家为割千房蜜,稚子新畦五亩蔬。

看罢返程,在途中,他终于忍不住说道:餐桌上我说的问题的确是目前土蜂蜜的困境,土蜂蜜因生产成本高,产量低,蜂农卫生条件有限不被人认可。但从营养上讲,意蜂量产后加温浓缩,营养缺失,加之商人逐利,更是在蜂蜜中加白糖、明矾、果糖等等用于降低成本,满足蜂蜜爱好者贪便宜的味口,而且口感品象都不错。而土蜂蜜自然成熟,营养全面,但产量低,成本高,所以售价也高,关注的不是很多;更有蜂农给蜂蜜喂白糖水,用以增加蜂蜜产量,降低成本,这样的蜜售价低,但营养价值也严重打折了,所以自己一直采用传统古法养,每年蜜只割一半,留下蜂蜜自己食用,因此产量更低,每箱每年15斤左右。

我听后惊呆了,蜂蜜从蜜蜂、生产厂家都有问题,而我又是忠实的蜂蜜发烧友,想想三十年来吃的蜜,不觉后怕。于是强烈要求买点他的蜜回去比较下。他却说,我只养了200箱蜂,一年产3000斤,光朋友都订光了,家里只有几斤自已吃的,没有多余的了,要的话可以送我一点品尝,不卖了。

为了满足自己的好奇心,我相跟去了他家,看到了他自己养的蜜,打开迫不及待的尝了一口,果然清香怡人,甜润适口,立马拍照:

他说自已蜂蜜虽然贵,但货真价实,不用销往外地,本地亲朋基本就预定一空,每年六七月新蜜自己都吃不上,所以今年又扩大了规模,又加了200箱蜂,这样年产有6000斤了,还且还建了化验室,无菌罐装线等,想把好东西推广出去,做成家乡的名片。

听了他的报负我很感动,但更对他的蜂蜜感兴趣,于是要了电话,想加微信以便新蜜下来能够抢先购得,结果告诉我,没有微信!天啊,都哪个年代了,还没有微信,于是二话不说抢过他手机,为他下载设置微信,顺便在圈里把微信公布一下,我的朋友们若有需要和问题可以加他微信:



我本是爱蜜之人,正如老公所言,爱蜜甚他,一日无蜜不可,而且按20g~50g每天食用,因此对于蜜的好坏优劣十分看重,但对于小杨的蜂,我无话可说,也无可挑剔了,这个蜜完全要了我的命!

作者:微媒体商报 来源:微媒体商报
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